Kentucky Fried Chicken, es la empresa conocida oficialmente como KFC, la cual es una de las cadenas de restaurantes mas grandes del mundo, esta ofrece comidas rápidas a sus clientes y se encuentra especializada en hacer pollo frito de la mejor calidad y con los productos mas buenos del mercado, para que su clientela se sienta satisfecha al momento de degustar sus platos. ¡Mira como hacer facturación electrónica de kfc!
¿Cuáles son las recetas de KFC?
La franquicia KFC tiene dos recetas especiales para preparar su exquisito pollo, una de ella es la receta que preparo el coronel Sanders, la cual es la receta original y la que se utilizo desde un principio cuando inicio sus funciones.
Cabe destacar que con esta receta tomó mucho impulso y se volvió muy famosa; la otra receta es el pollo crispy, un pollo que es crujiente y con un sabor ligeramente picante.
¿Qué sabores ofrece KFC?
Chipotle, BBQ, y buffalo wings; la cual son las salsas que KFC ofrece al paladar de sus clientes y que representa una experiencia única, ya que sus sabores son ácido, dulce, agridulce y picoso.
¿Cuáles son los ingredientes para preparar pollo KFC?
Para para preparar pollo al estilo KFC hay que tener en cuenta que se debe de tener precaución al momento cocinarlo. Es así que, los ingredientes que se deben buscar para preparar el pollo son:
- Un pollo troceado o muslo de pollo.
- Aceite oliva virgen extra suave para freír.
Marinar el pollo
Para marinar el pollo se debe utilizar:
- Una cucharada de pimentón dulce.
- ½ cucharada de curry.
- Una cucharada cebolla polvo.
- Una cucharada de perejil en polvo.
- ½ cucharada de pimienta negra.
- Una cucharada de mostaza en polvo.
- Una cucharada de ajo en polvo.
- 300 gr de harina.
- Una cucharada de romero, una cucharada de azúcar
- Una cucharada de sal y agua fría.
Ingredientes para rebozar el pollo
Para rebozar el pollo se debe utilizar:
- 200 gr de copos de cereales sin azúcar.
- Una cucharada pimentón.
- Una cucharada de curry.
- ½ cucharada de pimienta negra molida y harina.
¿Cómo preparar pollo KFC?
Los pasos que debes seguir son los que se explicarán a continuación.
Paso 1
Para comenzar se debe untar la mostaza y la crema de ajo en cada pieza de pollo, luego se agregan los demás ingredientes para marinar y se debe dejar el pollo por 20 minutos en esta mezcla.
Paso 2
Para preparar el pollo, se toma 2 tazones, en uno se coloca la leche y lo huevos, se bate y después se impregna el pollo y en el segundo tazón se agregan los demás ingredientes, tales como la harina, pimentón, pimienta, sal entre otros. Es importante evitar los excesos.
Paso 3
Cuando se vaya a cocinar el pollo; se va calentar el pollo alrededor de aceite en una freidora o un caldero, se coloca a fuego medio, se dejar calentar por 6 minutos y cuando alcance el punto ebullición se debe bajar el fuego; se debe freír el pollo hasta que esté dorado, luego se pasan las piezas de pollo a una bandeja con papel absorbente, y se dejar reposar un rato, en este punto ya estará listo.
Hay que tener en cuenta que, si se va freír muchas piezas de pollo, el aceite debe volver a la temperatura antes de agregar más pollo.
Preparar el pollo es un proceso sumamente sencillo, pero debes tener precaución en la manera en la que se utilizan los ingredientes, ya que si se utilizan en exceso no va quedar el pollo como se quiere.
